Jõulumandlid

 

300 g mandleid
1 munavalge
1 tl piparkoogimaitseainet
100 g suhkrut

Kloppisin lahti munavalge. Seejärel segasin piparkoogimaitseaine suhkruga ning lisasin selle munavalgele. Saadud segu segasin mandlite hulka. Ahjuplaadi katsin küpsetuspaberiga ning pistsin koos mandlitega ahju. Mandleid küpsetasin 150 kraadi juures 25-30 minutit.

Sefiirikorvikesed kohupiima täidisega

Kuna koogiküpsetamisi olen teinud lühikese ajaga niipalju, siis mõtlesin teha midagi lihtsat ja kiiresti valmivat. Tegin neid õuna-kaneeli maitselisi sefiirikorvikesi jõululauale.

1 pakk õuna-kaneeli maitselist sefiiri

1 pakk toru kohupiima

200 ml vahukoort

suhkrutgranaatõunaseemneid

Vahustada vahukoor koos suhkruga. Seejärel segada vahukoor kohupiimaga. Sefiirikorvikesed teha keskelt pooleks ning õõnestada seest natuke tühjemaks. See omakorda segada kohupiima-vahukoore hulka. Tõsta supilusikaga kohupiima-vahukoore segu sefiirikorvikesse ning kaunistada granaatõunaseemnetega. Lihtne ja väga kaunis.